Čísla za každým pokrmem uvádí alergeny, které jídlo obsahuje. Jejich seznam je uveden na konci stránky.
Polévky jsou vždy dle denní nabídky.
Studené předkrmy
- 70g Šunková rolka s křenovou šlehačkou, pečivo [1,3,7,12]
- 100g Drůbeží salát (kuřecí maso, cibule, jablko, majonéza, hořčice, kečup) [1,3,7,10]
- 200g Talíř sýrů (eidam, hermelín, niva, mozzarella, pečivo) [1,3,7]
Teplé předkrmy
- 70g Hemenex, pečivo (pečená šunka s vejci) [1,3,7]
- 120g Omeleta se šunkou, pečivo [1,3,7]
- 1 ks Ďábelská topinka (zeleninová směs, šunka, sýr) [1,3,7]
- 1 ks Labužnická topinka (zeleninová směs, kuřecí maso, žampiony) [1,3,12]
- 150g Zapečené toasty se šunkou a mozzarellou [1,3,7]
- 120g Šunkový mls (šunka, niva, smaženo v trojobalu) [1,3,7,11]
- 100g Grilovaný hermelín, pečivo [1,3,7]
Pokrmy z hovězí roštěné
- 200g Rumpsteak s rukolovým salátem [1,6,12]
- 150g Roštěná na grilu - mexikána (hovězí roštěná, pikantní směs, cibule, uzený bok, kapie, chili omáčka) [1,6]
- 150g Přírodní roštěná na černém pivu (hovězí roštěná, cibule, čabajka, uzený bok, černé pivo) [1,6]
- 150g Přírodní roštěná se smetanovo-žampionovou omáčkou [1,6,7,12]
Pokrmy z hovězí svíčkové
- 300g Chateaubriand dle šéfkuchaře [1,6,12]
- 200g Pfeffersteak [1,6,7,10]
- 150g Pfeffersteak [1,6,7,10]
- 200g Steak s přelivem z nivy [1,6,7]
- 150g Biftek se sázeným vejcem [1,3,6]
- 150g Biftek se žampiony a chřestem [1,6,12]
- 150g Svíčkové řezy s fazolkami a žampiony [1,6,12]
- 150g Svíčkové soté Dijon [1,6,7,10]
- 150g Tatarák na přání, 6 půlek topinek [1,3,6,7,10]
Pokrmy z vepřových drobů
- 150g Vepřová játra na víně s ananasem (vepřová játra, ananas, kečup, červené víno) [1,6,7,12]
- 150g Játra pana starosty (vepřová játra, cibule, paprika, kečup, ml. skořice) [1,6,7]
- 150g Vepřová játra na roštu [1,6]
- 150g Smažená vepřová játra [1,3,7,11]
- 150g Lovecká játra (vepřová játra, cibule, žampiony, čabajka) [1,6,12]
Pokrmy z vepřového masa
- 150g Filírovaná vepřová panenka se špenátem a mozzarellou (vepřová panenka, listový špenát, mozzarella) [1,6,7]
- 150g Medvědí tlapy (vepřová panenka, sýr, šunka, uzený bok, feferonka) [1,6,7,12]
- 150g Panenská směs s fazolkami a slaninou (vepřová panenka, zelené fazolky, uzený bok, česnek) [1,6]
- 150g Vepřové medailonky na žampionech a brokolici [1,6,12]
- 150g Grilovaná vepřová panenka (vepřová panenka, restovaná cibule, uzený bok, eidam, niva) [1,3,6,7]
- 150g Smažený řízek olomouckých pánů (vepřová pečeně, šunka, olomoucké tvarůžky) [1,3,7,11]
- 150g Smažený vepřový řízek [1,3,7,11]
- 150g Katův šleh (vepřová pečeně, paprika, cibule, feferonka, kečup, chilli) [1,6,10,12]
Pokrmy z kuřecího masa
- 150g Zámecké kuřecí medailonky (kuřecí prsa, šunka, broskev, žampiony, eidam) [1,3,6,7,12]
- 150g Přírodní kuřecí plátek s hruškou a hermelínem (kuřecí prsa, kompotovaná hruška, hermelín, brusinky) [1,6,7,12]
- 150g Kuřecí špíz pro gurmány (kuřecí prsa, čabajka, eidam) [1,6,7]
- 150g Pikantní kuřecí směs s fazolemi a šunkou (kuřecí prsa, červené fazole, šunka, cibule, chilli omáčka) [1,6,12]
- 150g Kuřecí rolky "Julie" (kuřecí prsa, eidam, niva, bílé víno, bazalka, medvědí česnek) [1,6,7,12]
- 150g Kuchařovo tajemství v těstíčku (kuřecí prsa, šunka, eidam, pikantní omáčka) [1,3,7,10]
- 150g Přírodní kuřecí kapsa se šunkou a sýrem, paprika [1,6,7]
- 150g Smažená kuřecí prsíčka [1,3,7,11]
- 150g Kuřecí steak se sýrovou omáčkou a žampiony, šunka [1,7,12]
- 150g Kuřecí steak "Budapešť" (kuřecí prsa, cibule, čabajka, uz. bok, rajčata, kečup, paprika, chilli omčka) [1,6]
- 150g Kuřecí prsíčka Cordon bleu [1,3,7,11]
- 150g Kuřecí steak se špenátem a nivou [1,6,7]
- 150g Kuřecí steak s brokolicí a mozzarellou [1,6,7]
- 150g Kuřecí plátek s bylinkovým máslem [1,6,7]
Pokrmy z krůtího masa
- 150g Krůtí prsa po provensálsku (krůtí prsa, eidam, provensálské koření) [1,3,6,7]
- 150g Krůtí medailonky se smetanou, pórkem a žampiony [1,6,7,12]
- 150g Smažený krůtí řízek plněný nivou a šunkou [1,3,7,11]
- 150g Krůtí nudličky s brokolicí v sýrové omáčce [1,6,7]
- 150g Krůtí steak na grilu s rajčaty a rukolou [1,6,12]
- 150g Krůtí směs na bazalce (krůtí prsa, česnek, červené víno, bazalka, smetana) [1,6,7,12]
Speciality podniku
- 400g Hradební špíz pro 2 osoby (hovězí svíčková, krkovice, kuřecí, uz. bok, paprika, cibule, kukuř. klas) [1,6]
- 250g Grilovaná vepřová krkovice na medvědím česneku [1,6]
- 150g Vesnický biftek na grilu (vepřová panenka, sázené vejce, sardelová pasta, česnek) [1,3,4,6]
- 500g Pečená žebírka na medu s rozpečeným chlebem, křen [1,7,10,12]
- 150g Toskánská masová směs s feferonkou (vepřová panenka, cibule, uzený bok, čabajka, chilli omáčka) [1,6,12]
- 150g Filírovaná panenka plněná špenátem a nivou [1,6,7]
- 150g Grilované kuřecí prsíčko s restovanou zeleninou [1,6]
- 250g Grilovaná vepřová krkovice s bramborem ve slupce a fazolky [1,6,7]
- 150g Gril mix s medvědím česnekem a rukolou (hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčko) [1,6,12]
- 300g Pastýřská pochoutka v bramboráku (vepřová pečeně, žampiony, cibule, kečup, chilli omáčka, sýr) [1,3,7,12]
Ryby
- 200g Lososový steak na bylinkách [1,4,7,9]
- 200g Lososový steak s brokolicí [1,4,7,9]
- 200g Lososový steak s křenovou omáčkou a brusinkami [1,3,4,7,9,12]
- 250g Pstruh na roštu [1,4,7,9]
- 250g Pstruh gratinovaný dle šéfa [1,4,7,9,12]
- 150g Přírodní filé s brokolicí [1,4,7,9]
- 150g Přírodní rybí filé s bylinkovým máslem [1,4,7,9]
- 150g Smažené rybí filé [1,3,4,7,11]
Pokrmy z těstovin
- 400g Špagety se šunkou a nivou [1,3,6,7]
- 400g Špagety Carbonara s parmazánem a rajčaty [1,3,7]
- 400g Těstoviny s kuřecím masem, špenátem a brokolicí [1,3,6,7]
- 400g Těstoviny s kuřecím masem a rajčaty [1,3,6,7]
- 400g Těstoviny se sýrovou omáčkou (žampiony, šunka, zelený hrášek, bazalka) [1,3,6,7,12]
Bezmasé pokrmy a sýrové pokrmy s uzeninou
- 100g Smažený hermelín [1,3,7,11]
- 100g Smažené olomoucké syrečky s poličanem [1,3,7,11]
- 120g Smažený sýr [1,3,7,11]
- 150g Smažené žampiony [1,3,7,11,12]
- 150g Smažená brokolice [1,3,7,11]
- 120g Smažená niva [1,3,7,11]
- 120g Smažený sýr se šunkou [1,3,7,11]
- 300g Hermelín v bramboráku s poličanem [1,3,7]
- 300g Zeleninové rizoto se žampiony, sýrem a kari [1,6,7,12]
Dětské pokrmy
- 75g Přírodní kuřecí steak [1,6]
- 75g Smažený kuřecí řízek [1,3,7,11]
- 75g Kuřecí směs s ananasem a zeleninou [1,6,12]
- 75g Přírodní rybí filé s bylinkovým máslem [1,4,7,9]
- 100g Přírodní vepřové medailonky [1,6]
- 60g Smažený sýr [1,3,7,11]
- 75g Krůtí medailonky se smetanou, pórkem a žampiony [1,6,7,12]
- 140g Palačinka s ovocem a šlehačkou [1,3,7]
Velké saláty
- 400g Zeleninový salát se šunkou a sýrem (rajčata, paprika, okurky, cibule, šunka, sýr, zakysaná smetana) [1,7,12]
- 400g Zeleninový salát s nivou a olivami (rajčata, paprika, okurky, cibule, niva, olivy, zakysaná smetana) [7,12]
- 400g Těstovinový salát se šunkou a zeleninou (těstoviny, šunka, okurka, paprika, kukuřice, majonéza, rajčata) [1,3,7]
- 400g Těstovinový salát s kuřecím masem a pomeranči (těstoviny, kuřecí maso, pomeranč, česnek, kopr, zakysaná smetana) [1,3,7]
- 400g Sýrový salát s jablky (sýr, jablka, pórek, kapie, majonéza, zakysaná smetana, šunka) [1,3,7]
- 400g Salát z kuřecího masa (kuřecí maso, jablko, hrášek, steril. celer, hruška, citrón, majonéza, bílé víno) [3,7,9,12]
- 400g Královský hermelínový salát s ořechy (hermelín, šunka, rajče, okurka, paprika, majonéza, zakysaná smetana, česnek, ořechy) [3,7,8]
Malé saláty
- 200g Šopský salát [7,12]
- 200g Okurkový salát [12]
- 200g Rajčatový salát [12]
- 200g Zeleninový salát s mozzarellou (rajčata, paprika, okurky, cibule, mozzarella, zakysaná smetana) [7,12]
- 200g Zeleninový salát se šunkou a sýrem (rajčata, paprika, okurky, cibule, šunka, sýr, zakysaná smetana) [7,12]
- 200g Zeleninový salát s nivou a olivami (rajčata, paprika, okurky, cibule, niva, olivy, zakysaná smetana) [7,12]
Přílohy k pokrmům
- 200g Vařené brambory m.m. (10g) [7]
- 200g Šťouchané brambory s cibulkou
- 200g Moravské brambory (česnek, majoránka)
- 200g Opékané brambory
- 200g Americké brambory s česnekem
- 200g Hranolky
- 200g Smažené krokety
- 200g Bramborový salát s majonézou [3,9,10]
- 200g Bramboráčky [1,3,7]
- 200g Grilovaná, nebo teplá zelenina (kukuřice, hrášek, baby karotka)
- 200g Grilované brambory ve slupce s česnekovým dresingem [7]
- 1/4 Rozpečený chléb s uzeným bokem [1,3,7]
- 200g Zelené fazolky se slaninou
- 150g Rýže dušená [1]
- 250g Brokolice s česnekem a máslem [7]
- 200g Zeleninová obloha (zelný salát, okurka, rajče, kapie, kukuřice, hrášek) [12]
- 50g Kečup
- 50g Tatarská omáčka, nebo pikantní omáčka [3,7,10,12]
- 1ks Oliva [12]
- 1ks Rohlík [1,3,7]
- 1ks Chléb [1,3,7]
Něco k pivu a vínu
- 100g Tyčinky (solené) [1,3]
- 85g Brambůrky (solené, česnekové, paprikové) [1,10]
- 100g Arašídy (solené) [5]
- 60g Mandle (solené) [8]
- 50g Pistácie (solené) [8]
Dezerty a poháry
-
Dezerty
- 280g Palačinky s ovocem a šlehačkou [1,3,7]
- 280g Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou [1,3,7,8]
- 280g Kyjevské palačinky (povidla, šlehačka,vlašské ořechy) [1,3,7,8]
- 220g Banánová pochoutka (banán, vanilková zmrzlina, šlehačka, čokoládová poleva) [7,8]
-
Poháry
- Zmrzlinová variace [7,8]
- Dánský pohár [7,8]
- Banánový pohár [7,8]
- Ořechové potěšení [7,8]
- Ovocná zahrada [7,8]
- Horké maliny [7,8]
- Dětský pohár s medvídky [7,8]
- Honey Fantasy [7,8]
- Kopeček zmrzliny [7,8]
Doba přípravy každého z pokrmů trvá cca. 30 minut. Hmotnost masa je uváděna v syrovém stavu.
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU:
- Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
- Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Ryby a výrobky z nich
- Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
- Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
- Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, nebo 10g, ml/l, vyjádřeno SO2
- Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich
